Vinho Verde
LIV 2018
Avesso, Arinto
Este vino ya no está disponible
Descripción
Blanco fresco, ligero, divertido y mineral, este coupage de variedades autóctonas refleja el carácter de la bodega, en el que se respeta tanto el entorno como el proceso de elaboración para ofrecer vinos representativos de los viñedos en los que se cultivan.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
Avesso, Arinto
Origen
Vinho Verde
Cata
Vista
Amarillo pálido.
Nariz
Aromático, con dominio de fruta fresca.
Boca
Ligero, fresco y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados y mariscos.
Viñedo y elaboración
Suelo
Granítico.
Clima
El verano fue caluroso y seco, con temperaturas medias en agosto y septiembre mucho más altas de lo normal en esos meses. A pesar del intenso calor, las uvas de las vides seleccionadas para este vino no tuvieron ningún problema.
Cosecha
Cosecha manual en cajas de 24 kilogramos.
Vinificación
Las uvas son seleccionadas a mano y despalilladas. El mosto fermenta en cubas de acero inoxidable a baja temperatura.
Embotellado
Febrero de 2019.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018
No se ajusta a mi paladar