Descripción

Este monovarietal de Tinta de Toro muestra el carácter robusto, concentrado y profundo de los vinos más clásicos de esta D.O. Con uvas de máxima calidad y una larga crianza en barricas de roble francés, este tinto es perfecto para disfrutar en las ocasiones especiales alrededor de un asado y otras recetas contundentes. Una referencia que, sin duda, cautivará a los seguidores de la región. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Pagos Matarredonda
Tipo
Tinto
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Luce una lágrima coloreada, untuosa, limpia y brillante.
Nariz
Regala una tremenda carga frutal con una presencia inquebrantable de frutos negros. En un segundo nivel aromático, aparecen las notas de tofe y especias junto a pinceladas balsámicas.
Boca
Redonda, elegante y aterciopelada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC, previa decantación.
Maridaje
Platos invernales y contundentes como los asados de carne o los guisos de costilla especiados. Una buena opción para acompañar postres de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenosos y pobres en materia orgánica.
Clima
Continental.
Envejecimiento
28 meses de crianza en barricas de roble francés de Allier.