Descripción

Este tinto captura y refleja el espíritu mediterráneo de las uvas Syrah y Garnacha. Seduce con su complejidad aromática, su potencia y su equilibrio. Un gran aliado gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Syrah, 50% Grenache
Origen
Languedoc

Cata

Vista
De color morado púrpura.
Nariz
Predominan los aromas de frambuesa, de cereza negra, de casis y de especias tostadas.
Boca
Potente, jugosa y sabrosa. Regala un largo y elegante final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Un gran aliado de embutidos, pollo asado, con guisos especiados y con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con orientación sur y ubicado en laderas entre 50 y 150 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo y margas.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
45 hectólitros por hectárea.
Vinificación
Las variedades se vinifican por separado. El mosto de Syrah macera durante 30 días y el de Garnacha durante 20 días, ambos en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza por separado que varía en función de la añada.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

A young vine blend of Syrah and Grenache, the 2018 Languedoc Les Complices would be a great introduction into the wines of Puech Haut. Offering a ripe yet still fresh bouquet of black raspberries, violets, peppery herbs, and spring flowers, it's elegant and medium-bodied, has a silky texture, and is just a great drink.