Stellenbosch
Leeu Passant Dry Red Wine 2017
Cabernet sauvignon, Cinsault, Cabernet franc
75,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
'Coupage' tinto elaborado en Stellenbosch a partir de una cuidada selección de uvas procedentes de los mejores viñedos de la bodega. Destacan las notas de frutos rojos y los toques de pimienta y de tabaco procedentes de la crianza. Ideal si se almacena durante unos años antes de tomar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Leeu Passant Dry Red Wine
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Cinsault, Cabernet franc
Cata
Nariz:
Aromas atractivos de hojas de morera, cassis y cedro.
Boca:
El paladar tiene una estructura firme, taninos granulados y toques de granos de pimienta y tabaco. El final es seco y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Las uvas fueron cosechadas a mano entre el 11 de febrero y el 18 de marzo de 2017.
Vinificación:
Las uvas se enfrían y luego se despalillan en el tanque. La mezcla final es con 50% de racimos enteros. Se agrega azufre mínimo, y no se hacen más adiciones. Después de aproximadamente 4 días, la fermentación comienza sin inoculación y con dos pigeages al día. No se permite que las temperaturas excedan los 28 ºC. La fermentación dura de 7 a 10 días. Después de la fermentación, se da un par de semanas de contacto con la piel y el vino se drena y se pasa a las barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
75,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Mullineux & Leeu Family Wines
Swartland
Año de fundación: 2007
La filosofía de esta bodega consiste en no comprometer nunca la calidad y prestar la mayor atención a los detalles en todo lo que hacen siguiendo técnicas de viticultura sostenibles.
La bodega a fondo
Leeu Passant Dry Red Wine 2017
Stellenbosch
75,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
