Descripción

Un blanco borgoñón monovarietal de Aligoté. Si no la conoces aún, este es el momento ideal. Muy afrutado, equilibrado y con una estupenda acidez que le augura buena guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Aligoté
Origen
Bourgogne Aligoté

Cata

Nariz
Aromas afrutados.
Boca
Afrutado, bien equilibrado, graso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Todos los trabajos en viñedo y bodega son respetuosos con el entorno medioambiental.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en tanques de acero inoxidable.