Descripción

En el altiplano murciano se cultiva la vid desde la llegada de los fenicios. Sobre él crecen viñedos centenarios de Monastrell que han sido cultivados generación tras generación, convirtiéndose en un legado. Sus suelos muy pobres, unidos a un clima extremo y a una agricultura de secano, han otorgado valor a esta proeza, dando lugar a vinos extraordinarios. Casa Rojo rescata esos viñedos, hoy en tierra de nadie, y elabora este tinto tan único uniendo esta variedad a la Tinto fino ribereña. El resultado es sencillamente espectacular. 

Ficha técnica

El productor
Casa Rojo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Monastrell, Tempranillo
Origen
Vino de España

Cata

Vista
De brillante color rojo rubí y capa fina.
Nariz
Aromática e intensa. Predominan las notas de frutos rojos, cacao, torrefactos y cuero muy fino.
Boca
Potente y armoniosa. Su fresca acidez aporta equilibrio y su final goloso y ligeramente torrefacto permanece en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne roja a la parrilla, con mediterráneos y con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Tempranillo proviene de viñedos localizados en la ribera burgalesa, mientras que la Monastrell tiene su origen en el singular Valle de la Raja de Murcia.
Superficie
11 hectáreas.
Edad
Entre 35 y 100 años.
Suelo
Calizos y arcillosos, muy pobres.
Clima
2021 fue una añada excelente tanto en Ribera del Duero como en Murcia.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado. La Tempranillo realiza su fermentación alcohólica seguida de una maloláctica en depósitos de acero inoxidable, mientras que la Monastrell realiza su fermentación en foudres de roble francés de 11.000 litros de capacidad, y después la maloláctica en barricas nuevas.
Envejecimiento
Ambas variedades realizan una ciranza de al menos 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En enero de 2023.