Descripción

Haru es un rosado de sangrado directo. Sus viticultores dicen que recuerda a un campo repleto de flores, pues es un vino delicado y fresco, rico en aromas florales. Sus uvas proceden del singular paraje La Raja, que esta añada ha gozado de un clima excepcional.

Ficha técnica

El productor
Casa Rojo
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
87% Monastrell, 13% Garnacha
Origen
Jumilla

Cata

Vista
De brillante color salmón pálido.
Nariz
Predominan las notas cítricas y de pomelo que dan paso a los aromas florales, de hinojo y de especias.
Boca
Voluminosa, de trago largo y persistente, cuenta con una frescura cítrica que aporta equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje la Raja
Superficie
3 hectáreas.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. La Garnacha se vendimió el 9 y la Monastrell el 12 de septiembre.
Vinificación
El mosto se sangra tras dos horas en contacto con las pieles. Solamente se utilizan las uvas procedentes de las parcelas jóvenes que rodean la bodega.