Ribera del Duero

Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2018

100% Tinta del país
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43,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2018 es un singular tinto de Ribera del Duero creado por Juan Carlos Vizcarra para Uvas Felices. Seduce con sus aromas intensos y fragantes y su boca sedosa, armoniosa y compleja

 

 

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
De color rubí profundo y brillante.
Nariz:
Fragante y concentrada. Regala recuerdos de grosella, de frambuesa, de ciruelas e intensas notas balsámicas de eucalipto y de tomillo que se unen a los matices de especias dulces como el coco y la vainilla.
Boca:
Voluminosa, con taninos redondos y pulidos que aportan estructura y que, combinados con una buena frescura, hacen que el vino exhiba un equilibrio perfecto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 °C.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas a la brasa o guisadas, con ternera en salsa, con cordero al horno, con arroces de montaña y con quesos de vaca u oveja curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de cepas viejas en el pueblo de Roa del Duero en Burgos.
Superficie:
1,6 hectáreas.
Edad:
Viñas entre 40 y 45 años.
Suelo:
Calcáreo y arenoso.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, el mosto se somete a una premaceración en frío con una duración de entre 48 y 72 horas. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La conversión maloláctica tiene lugar en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de aproximadamente 16 meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano.
43,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2018 2016

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By Juan luis B., Jue, 30/06/2022 - 01:17

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