Descripción

Tres hermanas que nacieron en Luzón y que han revolucionado a la bodega por su originalidad y desenfado. Hoy en día no resulta nada extraño encontrar en la familia a la "hermana" ecológica. Preocupada por el entorno, amante de lo natural, se nutre de las viñas certificadas como ecológicas tanto propias como de viticultores de la zona que arriendan sus viñedos a Luzón. Es de las tres hermanas la más natural y espontánea, toda ella impregnada de los aromas de monte de la tierra que la vio nacer.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza intenso con ribetes violetas.
Nariz
Destacan la intensidad de aromas frutales, fruta roja madura y matices florales.
Boca
Muy afrutado y fresco, suave, glicérico y sabroso. Taninos dulces y maduros, equilibrada acidez y sensaciones táctiles de buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Ensaladas suaves, menestra de verdura, carne de cerdo, pollo y ternera a la brasa. Pescado blanco y azul, arroces y pasta italiana. Quesos de corta y media curación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados dentro de la D.O. Jumilla.
Suelo
Suelo con textura franco-arenoso pardo caliza y laderas pedregosas y suelo pedregoso, poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Vinificación
Fermentación en un periodo de 6 a 8 días a temperatura controlada no superior a 24ºC y maceración en contacto con los hollejos entre 2 y 4 días.