Rioja

Las Cenizas 2016

98% Tempranillo, 2% Mazuelo
90
Peñín
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Una novedad en el catálogo de los hermanos Víctor y Eduardo Hernáiz, que toma su nombre de uno de los pueblos más importantes de la denominación riojana: Cenicero, ubicado en el corazón de la Rioja Alta. Precisamente esta es la localidad de donde son originarios ambos hermanos, un municipio histórico por sus viñedos y por la calidad de sus vinos, al que este tinto hace justicia. En él encontraremos un perfil de vino voluptuoso, elegante y muy bebible gracias a su textura redonda y a sus taninos maduros.

Ficha técnica

Marca:
Las Cenizas
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.9% vol.
Variedad:
98% Tempranillo, 2% Mazuelo

Cata

Vista:
Color cereza granate de gran viveza.
Nariz:
Nariz golosa y levemente voluptuosa con confitura de fruta roja y negra (cereza y ciruela) bien arropada por toques especiados (nuez moscada, canela) y notas de cacao sobre un fondo mentolado.
Boca:
Boca con cuerpo medio y textura sedosa y envolvente. Los taninos maduros y bien redondeados y la buena integración de la madera hacen que el vino esté ya muy bebible y listo para disfrutar. Final largo que recupera las notas de fruta madura que marcaron el primer contacto en nariz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Puentarrón, Los Hundidos, Sanchisnal y Carril.
Descripción:
Uva procedente de 4 viñedos diferentes plantados por la familia propietaria de Viñedos Hermanos Hernáiz.
Edad:
Viñedo plantado en los años 80 (entre 30 y 40 años).
Suelo:
Principalmente arcillo-calcáreos con gravas en el Puentarrón y Los hundidos; con más arcilla y cal, que dan como resultado un vino más opulento de tanino mucho más pulido y frutal, untuoso pero fresco.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual entre el 10 y el 11 de octubre de 2016.
Vinificación:
La uva despalillada y parcialmente sin estrujar fermentó en depósito de acero inoxidable abierto. Se realizaron remontados muy suaves durante los 10 días de fermentación. Fermentación maloláctica ya en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas de 225 litros nuevas (40%) y usadas (60%) de roble francés (40%) y americano (60%).
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Las Cenizas 2016
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Añadas: 2016 2015

Vino intenso, aroma afrutado agradable al paladar.Ideal para compartir

Por María del pilar M., 2 Jul 2019

Por Miguel angel B., 29 Jun 2019

Por Angel C., 9 Feb 2019

Por Vvencio D., 12 Ene 2019

Por Gonzalo J., 30 Dic 2018

Por José antonio C., 18 Nov 2018

Por Andrés C., 27 Sep 2018

Por Antonio V., 27 Ago 2018

Por Óscar M., 14 Mayo 2018
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