Descripción

Este maravilloso Frontonio procede de viñedos tradicionales, cultivados en vaso y de secano, de forma sostenible, cuyas uvas son criadas en antiguas cuevas. San Frontonio, mártir decapitado cuya cabeza fue encontrada río arriba, simboliza el espíritu de la bodega de ir a contracorriente para presentar tintos nuevos como este.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Valdejalón

Cata

Vista
Color rojo medio con ribete azul.
Nariz
Elegante nariz especiada, intensa, con frutilla roja, pimienta blanca y tomillo.
Boca
En boca es seco, de cuerpo ligero, acidez fresca, alcohol integrado y taninos aterciopelados, pero firmes
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
80 años.
Suelo
Pizarra, cuarcita
Cosecha
La vendimia manual comienza el 11 septiembre. Las uvas son recogidas en cajas de 18 kilogramos.
Envejecimiento
Crianza de14 meses en boticella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There was a big jump in quality from 2015 to 2016, and now the 2018 Las Alas de Frontonio La Tejera feels like it's also an improvement over the 2016. It was produced with a Garnacha-based field blend, as the 1.4-hectare 85-year-old vineyard where it comes from also has some Macabeo. It's a plot on clay, slate and quartzite soils at 630 meters in altitude with a northwest orientation. They used approximately 50% of full clusters for the native fermentation in open-top oak barrels, which allowed them to foot tread the grapes. The wine matured in small (550-liter) oak vats from Italy for 14 months in a cold underground cellar. This is aromatic and elegant, ethereal, perfumed—I have never noticed such elegance in this wine before. The palate is very elegant, with very fine tannins and subdued minerality, long, elegant. It has electric minerality and citrus freshness. This was a revelation, full of energy. 1,912 bottles were filled in February 2020.