Ribera del Duero
Lara O de Territorio Luthier 2021
80% Tempranillo, 15% Garnacha y 5% Albillo
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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26,53 € / Litro
Agotado
Descripción
Esta referencia fue una de las primeras del cuidado proyecto liderado por el sumiller y enólogo Fernando Ortiz y la experta en enoturismo Cristina Alonso. Un ribera distinguido por su gran equilibrio y su notable frescura. Un tinto tan versátil como encantador.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
15.551 botellas numeradas
Variedad
80% Tempranillo, 15% Garnacha y 5% Albillo
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
De color rojo cereza picota con ribetes violáceos.
Nariz
Intensa y elegante. Destacan los aromas a frutas del bosque junto a notas florales, balsámicas y minerales.
Boca
Tinto muy fresco, de textura suave y delicada, con buen equilibrio y acidez y notas de frutas roja y negra y minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes, con pescados grasos y con guisos variados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Selección de parcelas situadas en La Horra y Gumiel de Mercado (Burgos). El 80% del cultivo es ecológico y el 20% de agricultura sostenible.
Edad
Cepas de más de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de 225 litros de roble americano, húngaro y francés, y posteriormente otros 8 meses más en depósito de hormigón.
Añadas: 2021 2020 2019 2016
Muy buen vino. Esta bodega cada añada trabaja más fino.
Exquisito
Excelente ribera, un proyecto a seguir
TOP vino excepcional en una añada de 10.
genial
Delicioso