Descripción

Este tinto del norte de Italia está elaborado íntegramente con la variedad Nebbiolo. Presenta una crianza de 6 meses en barricas de roble. El resultado es un tinto seco, con aromas a rosas y violetas y con buen cuerpo. En boca es seco, con cuerpo, aterciopelado y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Langhe DOC

Cata

Vista
Color rubí ,adquiere reflejos rojo granate con el envejecimiento.
Nariz
Perfume intenso, amplio con nota de pequeños frutos rojos y sensaciones floreales de rosa, violeta y glicina.
Boca
Seco, de buen cuerpo y tánico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual los primeros días de octubre.
Vinificación
Prensado suave y fermentación estática en tinas de roble con levaduras indígenas seleccionadas de las uvas de viñedos propios a temperatura controlada de 25 ºC. Maceración por 10 días con frecuentes rociados de las pieles.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica.