Descripción

Este monovarietal de Garnacha expresivo, personal y muy intenso está dedicado al hijo de la familia Nicolas. Nace de las viñas en terrazas al pie de los Pirineos y de parcelas del alto valle de L'Agly. Una referencia que gustará a los amantes de esta uva tan popular.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Lafage
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
De color rojo rubí brillante.
Nariz
Intensa, madura y afrutada. Predominan las notas de frambuesa, de casis, de arándanos y de moras.
Boca
Concentrada, con taninos suaves, y con sabores intensos. Exhibe una óptima acidez que aporta equilibrio y un final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con 'steak tartare', con carne de caza, con pato y con una pierna de cordero a las finas hierbas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino proviene de viñedos en la falda de los Pirineos y de parcelas del alto valle de L'Agly. Disfrutan de una orientación sur y sureste.
Superficie
160 hectáreas.
Suelo
De mármol y de esquisto.
Clima
Mediterráneo con influencia continental debido a la cercanía de los Pirineos.
Rendimiento
19 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Recolección manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Cada parcela se vinifica por separado en cubas abiertas y con control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza de 12 a 15 meses en barricas borgoñonas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dark-fruited 2020 IGP Côtes Catalanes Nicolas is 100% Grenache and made from vines averaging 65 years of age. Black cherries, with hints of strawberries, garrigue and crushed stone, appear on the nose, while the full-bodied palate is concentrated, framed by dusty tannins and bright acids.