Descripción

La fruta sazonada y madura, la volatilidad del bosque mediterráneo y el frescor envolvente de las plantas aromáticas son las características de este vino de "caricia diaria". Coupage de Monastrell y Syrah, resulta un tinto joven y mediterraneo, con mucha personalidad y listo para ser disfrutado. Combinará bien con barbacoas veraniegas. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos El Sequé
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Monastrell, 15% Syrah.
Origen
Alicante

Cata

Vista
Rojo cereza.
Nariz
Fruta madura, mermelada de ciruelas, cerezas, acompañado de notas herbales y caramelo.
Boca
Trago fresco y joven, con buena acidez, goloso y con recuerdos lácteos que lo hacen muy agradable.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora o en los próximos tres o cuatro años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados en Alicante, a 600 m de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
45 Ha de viñedo propio y 90 Ha de viñedos arrendados.
Edad
Media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002)
Suelo
Suelos cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso.
Clima
Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales.
Rendimiento
Rendimiento medio de 5.000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de racimos y bayas. La añada 2013 se caracterizó por la abundancia de lluvias, con unos registros pluviométricos que duplicaron lo habitual en Alicante. Las bajas temperaturas primaverales causaron un retraso en el cuajado de los racimos, posponiendo el inicio de la vendimia hasta primeros de octubre.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado.
Envejecimiento
4 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Marzo 2014.