Ribeira Sacra

Lacima 2014

75% Mencía, 20% Brancellao, 3% Mouratón, 2% Sousón
94
Peñín
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Lacima es un vino que expresa perfectamente el carácter atlántico y el terruño de las viñas más viejas de Dominio do Bibei, profundamente elegante y mineral. Uno de los Mencías más exclusivos del mercado que presenta un abanico aromático donde destacan las notas frutales maduras, los frutos rojos y negros y los matices vegetales. En boca presenta una marcada elegancia, finura y buena acidez, con apreciable cremosidad y gran persistencia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lacima
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Variedad:
75% Mencía, 20% Brancellao, 3% Mouratón, 2% Sousón
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
A la vista tiene un profundo color cereza picota cubierto, con ribete granate, limpio y brillante, de lágrima fina y desordenada.
Nariz:
A los pocos minutos de su apertura y oxigenación comienzan a aparecer las primeras notas frutales maduras, frutos rojos y negros y matices vegetales. La madera se deja entrever con sutileza, tostados, especias, vainilla y regaliz.
Boca:
En boca presenta una marcada elegancia, finura y buena acidez, con apreciable cremosidad y gran persistencia. Se remarca la misma mineralidad que aparecía en la nariz. El final recuerda a notas de lápiz, con apreciables matices especiados y ahumados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Decantar 2 horas antes de degustar. Pueden aparecer precipitados que no afectan a la calidad del vino.
Maridaje:
Pato, quesos de oveja curados, lacón con grelos y paletilla ibérica.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cuatro viñas con sistemas de formación en vaso y situados a una altitud de entre 300 y 700 metros, con orientación noroeste y suroeste.
Superficie:
23 hectáreas.
Edad:
Entre 60 y 110 años.
Suelo:
Textura franco arenosa con diferencias en cuanto a cantidades de arenas y arcilla.
Clima:
Añada ligeramente cálida, con un mes de septiembre con temperaturas algo más altas de lo normal. Primeros meses del año lluviosos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos, por fincas separadas. Selección manual en bodega racimo a racimo y despalillado. Se realizó entre el 24 de septiembre y el 5 de octubre.
Vinificación:
Despalillado y posterior selección grano a grano. Maceración prefermentativa de 2 días. Fermentación alcohólica en barricas abiertas de 500 litros de roble francés. Bazuqueos manuales. Fermentación maloláctica en barricas de 300 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 17 meses en barricas francesas de varios usos y 5 meses en depósitos troncocónicos de 25 hectolitros.
Embotellado:
Estabilizado con el frío del invierno. Crianza en botella un mínimo de 16 meses. Se podrán encontrar residuos sólidos que no afectan a la calidad del vino.
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Lacima 2014
Ribeira Sacra
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2011 2010

Por Antonio C., Vie, 10/01/2020 - 17:49

Por Germán C., Jue, 02/01/2020 - 21:39

También hacia varios años que no lo probaba,sigue muy fiel a su estilo.3,75☆.Su acidez lo hace muy versátil

Por jose maria U., Lun, 09/12/2019 - 23:04

Por Borja B., Mar, 05/03/2019 - 23:34

Por Toni S., Lun, 24/12/2018 - 17:36

Por Luis A., Mié, 05/12/2018 - 19:33

Por David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:28

Por Daniele M., Sáb, 17/03/2018 - 11:04

Por Javier V., Mar, 23/01/2018 - 19:57

Por Antonio C., Sáb, 20/01/2018 - 22:49

Por Carlos T., Vie, 12/01/2018 - 07:23

Por Alfredo L., Sáb, 16/12/2017 - 09:24

Por Sergio O., Lun, 19/10/2015 - 20:56

Un gran vino lo bueno dos veces bueno

Por Eduardo R., Dom, 16/08/2015 - 09:38

Muy rico. Es un vino con una acidez especial y un toque final a fruta madura muy curioso.

Por Enrique C., Mié, 01/10/2014 - 21:24

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