Descripción

La Vitoriana un viñedo situado a la espalda de la bodega familiar de Raúl Pérez (Castro Ventosa) y es una prolongación del Castro de Valtuille. La apariencia del viñedo es la de un tubo cortado por la mitad y cada una de las partes de dicho tubo están orientadas al norte y al sur respectivamente. En la parte de arriba tiene arena muy compactada, en la parte media arcilla y en la parte baja materia orgánica compactada. Es un vino “negro” en aromas, y con una boca intensa y profunda con taninos presentes pero de mucha calidad. Quizás es de los cuatro vinos, el que más convenga esperar por su potencia. 

 

Ficha técnica

La bodega
La Vizcaína de vinos
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Producción
4000 botellas.
Variedad
Mencía y un pequeño porcentaje de Alicante Bouschet, Estaladina y Souson.
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota con presencia de ribete granate.
Nariz
En nariz presenta una intensidad aromática muy buena, con una primera impresión muy agradable destacando la presencia de frutos rojos.
Boca
Vino muy completo y balsámico, mucha elegancia al entrar en boca.
Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos diez años.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Vitoriana es una zona de Valtuille que tiene forma de tubo, por ello presenta orientación norte y sur en el mismo viñedo. Esta característica es muy interesante ya que podemos encontrar diferencias dentro del mismo viñedo.
Superficie
1,7 hectáreas.
Edad
Viñedo de unos 80 años de edad.
Suelo
El suelo presenta una mezcla de arena y arcilla encontrándose los suelos arenosos en la parte alta y los suelos de arcilla en la parte inferior.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa por lo que las temperaturas son suaves.
Rendimiento
3.000 kg/ha
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realiza con toda la uva entera, con raspón. Se trabaja diariamente con los pies hasta que finaliza la fermentación alcohólica y se le deja macerar durante entre 40 y 60 días, dependiendo del año y de la zona.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés usado.
Embotellado
Embotellado sin clarificar y sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 La Vizcaina La Vitoriana feels a little riper, Raul talks about a piquant nose, and I find reminiscences with the 2011 Claudina. Made from a field-blend of mostly Mencia, it is a little bit of a radical wine, clearly a gastronomic wine, full of umami. Drink 2014-2020".