Descripción

La Viña de Ramón 2017 es un monovarietal de Garnacha elaborado con mimo y precisión en la Finca Fuentegalana, en el municipio de Navahondilla. El resultado es un vino fresco, afrutado y muy fácil de beber. Recomendamos acompañarlo con carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Finca Fuentegalana
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
1.700 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Castilla y León

Cata

Nariz
Aromas de frutos rojos, bayas del bosque, especias y balsámicos.
Boca
Bien estructurado, el alcohol se ve bien compensado con la acidez y la fruta. Taninos suaves y elegantes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fuentegalana
Descripción
Viñedo situado a 720m de altitud.
Edad
Cepas de mas de 80 años de antigüedad.
Suelo
Suelos graníticos con arenas degradadas en superficie.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Prefermentación en frio durante 2 días y fermentación con levaduras autóctonas a no mas de 25ºC. La fermentación maloláctica tiene lugar en la barrica francesa de 225 litros usada donde envejece el vino durante 12 meses.
Embotellado
Mayo de 2021.