Descripción

Un vino para disfrutar en cualquier momento del día. Así definen desde La Quinta a este 100% Verdejo cuyo origen está al oeste de la provincia de Segovia, zona de la D.O. Rueda conocida por dar fruta con aromas más finos y sutiles. Ambos rasgos, junto a una mayor concentración debido a los bajos rendimientos de los viñedos, caracterizan a este blanco ligero, pero a la vez muy sabroso y equilibrado en su acidez. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
La Quinta
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, brillante y limpio.
Nariz
Intensas notas florales y de fruta madura.
Boca
Blanco muy equilibrado y estructurado en el que se aprecian dulces y finas notas de plátano y manzana, con ligeros y refrescantes matices ácidos que lo equilibran. Final sabroso y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en Aldeanueva del Codonal, al oeste de la provincia de Segovia.
Suelo
Muy arenoso y cubierto de cantos rodados erosionados por los ríos en la superficie.
Cosecha
Vendimia manual nocturna.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días, a temperatura controlada de 15 °C. Permanece con sus lías en depósito refrigerado hasta su embotellado.