Descripción

Este blanco está elaborado únicamente con Verdejo procedente de viñedos propios del Caserío de Dueñas, una finca singular situada en uno de los núcleos de mayor calidad de la denominación de origen Rueda. Único, fresco, con notas verdes, frutales y minerales y final salino.

Ficha técnica

La bodega
La Poda
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.8% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo brillante con ligeros reflejos verdes.
Nariz
Intensa y de carácter fresco y afrutado. Resalta por sus notas verdes entremezcladas con aromas cítricos de lima y apuntes minerales de fósforo.
Boca
Blanco sabroso y refrescante, con un toque salino mezclado con sensaciones de pomelo, hinojo y otras hierbas aromáticas, y un elegante y agradable final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Perfecto como aperitivo, es un vino muy versátil para maridar durante toda la comida.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en el corazón de Rueda (Valladolid).
Cosecha
Vendimia nocturna a baja temperatura.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Con envejecimiento sobre sus lías finas, buscando la expresión frutal más intensa y pura de la variedad.