Descripción

La Poda es una colección de monovarietales elaborados en las denominaciones de origen más características de nuestro país en sus versiones más contemporáneas. Sus vinos combinan frescura y actualidad con identidad y complejidad. Unos vinos frescos, singulares e ideales para encuentros con amigos y para degustar de la mano de la mejor gastronomía de una forma desenfadada.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Anzil
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
En esta fase destaca la combinación de fruta con aromas complejos del envejecimiento en botella, especias dulces y ligeros tostados.
Boca
Tinto bien estructurado a la vez que redondo, de textura sedosa y complejo. Final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar las barbacoas y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de mas de 40 años.
Vinificación
Maceración en frio durante 4 días para preservar la fruta y lograr mayor extracción de color. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 4 a 6 meses en barrica.