Ribera del Duero

La Poda Tempranillo 2015

95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Con La Poda se busca obtener la mejor uva para elaborar un vino honesto que reivindique el arte de la viticultura por encima del trabajo en bodega. Este Tempranillo 2015 desprende aromas de frutas negras y rojas, notas balsámicas y recuerdos especiados. Ideal para tapear con quesos, embutidos y platos especiados y picantes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Poda Tempranillo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza intenso con toques azulados.
Nariz:
Frutas negras y rojas con notas balsámicas y ligeros recuerdos especiados.
Boca:
Jugoso y redondo, con un fantástico equilibrio en boca.
Temperatura de servicio:
Entre 12ºC y 14ºC aproximadamente.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, se puede guardar en torno a 2 años tras la vendimia.
Maridaje:
Ideal para tapear con quesos o embutidos, o para acompañar pasta, arroces, legumbres, carnes asadas y cocina de fusión con un toque exótico.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas localizadas en las zonas de Valladolid y Quintanilla próxima a la bodega.
Edad:
Viñedos de 12 a 15 años.
Enólogo:
Almudena Alberca
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Uva transportada a la bodega en "picking bins" de 300 kilogramos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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11 valoraciones
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Por Pedro luis. V., 18 Sep 2019

Por Marcos S., 30 Ago 2019

Por Juan antonio M., 2 Ene 2019

Por Mar F., 31 Dic 2018

Por Jose andres M., 15 Oct 2018

Por Sheila A., 10 Oct 2018

Por Ramón N., 28 Sep 2018

Por Pedro S., 5 Ago 2018
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