La Mula de la Quietud 2009
Descripción
La Mula de la Quietud es el vino de autor de la Quinta procedente de algunas de las viñas más viejas de la bodega, con 90 años de edad. Un vino especial, profundo, potente y con mucho encanto que ofrece una gran estructura tánica.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
(Sobre añada 2008) "The 2008 La Mula de la Quietud comes from two parcels of 90-year-old vines that together make one hectare that, according to Jean-Francois, accumulate sugar rapidly during the growing season. It is matured in new French oak for 24 months and then aged for another year in bottle. It has a very rich, opulent bouquet of sloes, dark plum and a touch of fresh prune. If you were to ask me, I would have picked this a day or two earlier. The palate is medium-bodied with a ripe entry of dark cherry, raspberry coulis and wild strawberry. It is smooth and generous, though again, it is just a little too sweet on the finish at the expense of more finesse and tension. Still, this is a respectable, extroverted Toro red that has sufficient freshness to keep you contented. Drink now-2018".
Quinta de la Quietud está en medio del viñedo de La Jara, en Zamora. Al norte está el pueblo de Toro, posado sobre sus acantilados dorados y rodeado del contraste de las viñas y los árboles frutales.
Añadas: 2011 2010 2009 2008
Espectacular, vino diferente, goloso, sedoso, mineral, pulido. Pero no creo que aguante mucho en botella sin perder
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hasta2020
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