Navarra

La Merced 2016

Garnacha blanca, Malvasía, Viura
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Parker
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Peñín
18,90 €
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Coupage de tres variedades blancas procedentes de viñas especialmente seleccionadas para elaborar un vino intenso, complejo y muy elegante. Permanece 10 meses en barrica, lo que le confiere unos característicos toques especiados.

Ficha técnica

Marca:
La Merced
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
3.970 botellas
Variedad:
Garnacha blanca, Malvasía, Viura

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, brillante.
Nariz:
Aromas a fruta madura, hierbas secas y flores marchitas.
Boca:
En boca es potente y equilibrado. Un vino intenso, complejo y muy elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de viñas en vaso y en espaldera, en secano y con cultivo ecológico. La altitud de las viñas está comprendida entre 450 y 600 metros.
Suelo:
Suelos calcáreos, calizos y con areniscas, dependiendo de la parcela de la que procedan cada una de las variedades.
Clima:
Clima con carácter mediterráneo e influencia atlántica.
Rendimiento:
Entre 2.700 y 3.900 cepas por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kilogramos. Selección manual a la entrada en bodega y estrujados con prensa neumática.
Vinificación:
Fermentación alcohólica espontánea en barricas de roble francés nuevas y semi nuevas de 600 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en las mismas barricas donde fermenta con sus lías finas.
Embotellado:
Agosto de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The leesy white 2016 La Merced has changed over time from a varietal Malvasía to this blend of similar parts of young vine Malvasía, Garnacha Blanca and Viura that fermented in 500- and 600-liter oak vats, now with acacia tops, where it was kept with lees for some ten months. It's only 12.5% alcohol and retained some 3.4 grams of unfermented sugar. It has a leesy nose and a soft palate, lacking a bit of energy and with a bittersweet sensation in the finish. I found it quite different from previous vintages, and it made me hesitate. 3,900 bottles were filled at the end of August 2017.

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