Rioja

La Mateo Colección de Familia Crianza 2014

70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano
Este vino ya no está disponible

Este Crianza pertenece a La Mateo, la línea más personal de la bodega, vinos que rinden homenaje al trabajo de las anteriores generaciones de la familia que lleva 150 años transmitiendo de padres a hijos los secretos del cultivo del viñedo familiar. Tempranillo, con toques de Garnacha y Graciano, conforman un tinto de uvas de viñedos viejos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Mateo Colección de Familia Crianza
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano

Cata

Vista:
Color rojo rubí. Brillante con capa alta y poco evolucionado.
Nariz:
Aromas muy intensos a casís y fruta madura (fresa, mora y ciruelas), acompañado de especias y notas dulces de madera tostada.
Boca:
Equilibrado, sabroso, largo y con un final amplio, cremoso y balsámico.
Temperatura de servicio:
17ºC.
Maridaje:
Ideal con estofados de caza y carnes rojas, carnes a la brasa, quesos curados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Edad:
50 años.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15ºC durante 4 días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (28ºC) durante 22 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora. Maceración postfermentativa del vino con sus hollejos durante 18 días. Fermentación maloláctica de forma natural durante 42 días en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de 225 litros nuevas de roble francés y americano durante 14 meses.
Embotellado:
Clarificación natural en la propia barrica y trasiegos de las barricas cada 4 meses. Embotellado sin filtrar.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Eduardo P., 24 Nov 2018

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