Descripción

Pinot noir borgoñón clásico, fresco y elegante. Con una gran versatilidad gastronómica, resulta ideal para acompañar carne roja y platos de caza.

Ficha técnica

La bodega
La Maison Romane
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Bourgogne

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Perfumada y afrutada. Aromas florales y de fruta roja junto a sutiles notas especiadas.
Boca
Jugosa, intensa y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, embutidos y quesos.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea con raspón y con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de entre 15 y 19 meses en barricas de roble francés.