Descripción

Bodega Paisajes nos presenta el Reserva de La Locomotora que ha sido elaborado íntegramente con Tempranillo procedente del entorno de Briones, una de las capitales del vino en Rioja. Presenta un abanico aromático sutil, con fruta roja y notas de regaliz, mientras que su paso por boca resulta sedoso, de taninos pulidos y aterciopelados.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos teja.
Nariz
Sutil, con aromas que recuerdan a fruta roja como guindas y fresas y ligeras notas de setas, regaliz negro, incienso y canela en polvo.
Boca
Entrada sedosa de textura pulida y tanino aterciopelado. Amplio, voluminoso, fresco, equilibrado, con un final largo y la madera bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Con un plato de curados ibéricos, estofados de carne roja, rodaballo a la brasa y con una selección de quesos de oveja o vaca curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de entre 415 y 600 metros sobre el nivel del mar en el entorno de la localidad riojana de Briones. Densidad de plantación de 4.200 cepas por hectárea.
Edad
Media de edad de 45 años.
Suelo
Arcillosos y arcillo calizos, con un sustrato continuo de gravas calcáreas.
Cosecha
Se realizó de forma manual.
Vinificación
Racimos despalillados y sin estrujar, encubados en depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentiva en frío a 5 ºC durante 6 días. Fermentación bajo temperatura controlada de 28 ºC durante 14 días con tres remontados diarios. Maceración total de 20 días. Descube por gravedad y prensado vertical. La maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés con trasiegos cada 4 meses.