Descripción

Hubert de Boüard Laforest es el co-propietario de Château Angelus, un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion pero también tiene una bodega familiar, Château La Fleur de Boüard. Las 8,5 hectáreas de su viñedo se localizan en una privilegiada situación, en la margen derecha del río Garonne, muy cerca de Saint Emilion. Es una de las bodegas más modernas de la zona. 

Ficha técnica

La bodega
La Fleur de Boüard
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Merlot, 12% Cabernet franc, 3% Cabernet sauvignon
Origen
Lalande-de-Pomerol

Cata

Vista
Granate con ribetes púrpura
Nariz
Provocativas rocas trituradas, tierra labrada, corteza de musgo y aromas de caja de cigarros sobre un núcleo de compota de arándanos, frambuesas negras y pastel de moras con un toque especial de hierbas secas.
Boca
De cuerpo medio a lleno, el paladar terrestre está cargado positivamente de energía, enmarcado por taninos de grano muy fino y una maravillosa frescura, terminando con una nota mineral persistente.
Temperatura de servicio
Entre 17 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2034 bajo óptimas condiciones de conservación

Viñedo y elaboración

Superficie
25 hectáreas
Edad
25 años
Suelo
Gravas con subsuelo arcilloso
Cosecha
Vendimia manual en cajas
Vinificación
Maceración prefermentativa entre 4ºC a 8ºC. Fermentación alcohólica en cubas tronco-cónicas y en barricas. Maloláctica en barrica. Todos los trasiegos se realizan por gravedad.
Envejecimiento
Previsto de 18 a 24 meses con un 75% de barricas nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 La Fleur de Boüard is blended of 85% Merlot, 10% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon. It has a medium to deep garnet-purple color and is a little youthfully reticent to begin, giving way to provocative crushed rocks, tilled soil, mossy bark and cigar box scents over a core of blueberry compote, black raspberries and blackberry pie with a waft of dried herbs. Medium to full-bodied, the earth-laced palate is positively charged with energy, framed by very fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing on a lingering mineral note.

James Suckling:

Fragrant and spicy, ripe and juicy with a ton of crushed berry character. The generous, supple tannins nicely support the full body and long, silky finish. Drink or hold.