Descripción

Hubert de Boüard Laforest es el co-propietario de Château Angelus, un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion pero también tiene una bodega familiar, Château La Fleur de Boüard. Las 8,5 hectáreas de su se localizan en una privilegiada situación, en la margen derecha del río Garonne, muy cerca de Saint Emilion. Es una de las bodegas más modernas de la zona. 

Ficha técnica

La bodega
La Fleur de Boüard
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Origen
Lalande-de-Pomerol

Viñedo y elaboración

Superficie
25 ha.
Suelo
Gravas con subsuelo arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Maceración prefermentativa entre 4ºC a 8ºC. Fermentación alcohólica en cubas tronco-cónicas y en barricas. Maloláctica en barrica. Todos los trasiegos se realizan por gravedad.
Envejecimiento
Previsto de 18 a 24 meses con un 75% de barricas nuevas.