Descripción

Rosado de ensamblaje con un 10% de vino tinto elaborado con Meunier y Pinot noir que pasaron por barricas. Ha sido envejecido un mínimo de 3 años en bodega y vinificado en barricas de roble. Es ideal como aperitivo y marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, sushi, o postres a base de frutos rojos.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Jean de la Fontaine
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 30% Meunier, 20% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color rosado brillante con matices asalmonados.
Nariz
Aromas frescos y expresivos de frutas rojas como fresas, frambuesas y cerezas, con un delicado toque floral y ligeros matices de cítricos. También se perciben sutiles notas de panadería y almendras, que aportan complejidad y elegancia.
Boca
Vivo y fresco, con una textura suave y cremosa.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

With up to seven years' bottle aging, this is at a fine point between crispness and a fuller, more mature style. It is ripe with red fruits, cut with acidity and a hint of toastiness.