Bierzo
La Escucha 2021
100% Mencía
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un vino que nace en un entorno agreste de viejas cepas y que crece en un paisaje marcado por las pendientes de un suelo pizarroso solo puede dar una Mencía con intenso aroma, taninos sedosos y agradable frescor. Su gran equilibrio da paso a un grato recuerdo aromático a frutas y especias.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Escucha
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color guinda con matices violáceos.
Nariz:
Intensidad media-alta donde destacan los aromas a fruta roja (guinda, cereza, ciruela) y a flores (violetas) sobre un fondo especiado de vainilla y clavo, con notas de hierbas aromáticas.
Boca:
Muestra gran equilibrio, frescura y taninos envolventes que dan paso a un grato recuerdo aromático a frutas y especies.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Combina perfectamente con múltiples platos: carne asada, guisos, caza, setas, cecina, quesos de oveja o verduras rehogadas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas viejas en laderas escarpadas ubicadas en la zonas a mayor altitud del Bierzo.
Suelo:
Pizarra oscura.
Clima:
Confluencia de atlántico y continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Mesa de selección de uva. Maceración prefermentativa a 12 ºC. Fermentación alcohólica a 22-24 ºC. Descubre y fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%) para ganar en complejidad y redondear su expresión en boca.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Vinos del Paseante
España
Año de fundación: 2014
Grupo Codorniú ha creado la colección Vinos del Paseante para acercarnos en un grato paseo por algunas de las Denominaciones de Origen españolas como Rueda, Bierzo y Montsant. Estos
La bodega a fondo
La Escucha 2021
Bierzo
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2018 2017 2016
muy buen mencía para su precio
Normalito.
Qué pena que no lo consigo más. Me ha gustado mucho