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Sierras de Málaga

La Encina del Inglés Blanco 2015

34% Moscatel de grano menudo, 33% Doradilla, 33% Pedro Ximénez
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016

Vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado por la enóloga Ana de Castro a partir de la Moscatel de grano menudo, Doradilla y Pedro Ximénez, tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de Ronda. Como curiosidad os contamos que la Doradilla es una variedad minoritaria que solo se encuentra en la provincia de Málaga y que resulta ser la responsable del toque salino que hace a este vino tan particular.

Ficha técnica

La bodega
Marca
La Encina del Ingles Blanco
D.O.
Sierras de Málaga
Subzona
Serranía de Ronda
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13% vol.
Variedad
34% Moscatel de grano menudo, 33% Doradilla, 33% Pedro Ximénez

Cata

Vista
Color amarillo limón, muy brillante.
Nariz
Notas de Moscatel, fondo de cítricos con discretas notas de fruta blanca fresca y tropicales.
Boca
En boca es muy fresco y envolvente, con un toque salino al final. Un vino redondo, equilibrado y amable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 12 a 15 años de edad.
Suelo
Franco arcillosos.
Clima
Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.
Vendimia
Vendimia manual y con selección en viñedo de los mejores racimos.
Vinificación
Prensado en prensa neumática, sin pieles. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC.

Opinión de los Socios

3,3
2 opiniones
5
0
4
1
3
1
2
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2,8
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3,5
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Añadas: 2016 2015 2014

Por Alberto V., 15 Nov 2018

Un blanco muy distinto. Podría ser dulzón por sus variedades pero es fresco y un punto amargoso. Muy destacable. Nueva añada con más color.

Por Alberto H., 2 Oct 2018
Por Jesus D., 1 Sep 2018

No me gustó nada. Color amarillo y sabor de remontado.

Por Aurorapineda P., 3 Abr 2018
Por Ignacio U., 11 Ene 2018
Por Manuel C., 15 Dic 2017
Por Sebastián G., 9 Nov 2017
Por David A., 16 Ago 2017

Corto en nariz y en boca; me esperaba más.

Por Daniel L., 14 Ago 2017

Es un vino bastante correcto, pero esperaba algo más

Por Francisco L., 14 Jul 2017
Ver más comentarios
Por Aniol V., 6 Mar 2017

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