Gavi DOCG

La Doria San Cristoforo Gavi DOCG 2020

100% Cortese
0 valoración
90
Suckling
2/3
Gambero Rosso
x3 8,50 € a partir de 3 uds.
8,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un gavi DOCG que procede de viñedos situados en el municipio de San Cristoforo y plantados sobre suelos aluviales. Elaborado con la variedad autóctona Cortese, es un blanco con una breve crianza en acero, que se caracteriza por una nariz elegante e intensa, donde destacan notas de cítricos y pera Williams. Su sabor fresco y seco, con una marcada mineralidad, lo hacen un vino muy gastronómico.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Doria San Cristoforo Gavi DOCG
D.O.:
Gavi DOCG
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Cortese

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Elegante con notas de cítricos y peras Williams.
Boca:
Fresco y seco, con buena mineralidad.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o como acompañante de platos de pescado, sopas, risottos, ensaladas y platos frescos de verano. 

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran en San Cristoforo.
Edad:
20 años.
Rendimiento:
80 quintales por hectárea.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero durante 6 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A crisp white with lots of bright lemon and lime character. Some smooth minerals add a little weight to the palate and a light, savory twist to the clean-lemon finish. Drink now.

x3 8,50 € a partir de 3 uds.
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La Doria San Cristoforo Gavi DOCG 2020
Gavi DOCG
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