Gavi DOCG
La Doria San Cristoforo Gavi DOCG 2020
100% Cortese
90
Suckling
2/3
Gambero Rosso
x3
8,50 € a partir de 3 uds.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un gavi DOCG que procede de viñedos situados en el municipio de San Cristoforo y plantados sobre suelos aluviales. Elaborado con la variedad autóctona Cortese, es un blanco con una breve crianza en acero, que se caracteriza por una nariz elegante e intensa, donde destacan notas de cítricos y pera Williams. Su sabor fresco y seco, con una marcada mineralidad, lo hacen un vino muy gastronómico.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Doria San Cristoforo Gavi DOCG
D.O.:
Gavi DOCG
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Cortese
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Elegante con notas de cítricos y peras Williams.
Boca:
Fresco y seco, con buena mineralidad.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o como acompañante de platos de pescado, sopas, risottos, ensaladas y platos frescos de verano.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se encuentran en San Cristoforo.
Edad:
20 años.
Rendimiento:
80 quintales por hectárea.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero durante 6 meses.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A crisp white with lots of bright lemon and lime character. Some smooth minerals add a little weight to the palate and a light, savory twist to the clean-lemon finish. Drink now.
x3
8,50 € a partir de 3 uds.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
La Doria
Gavi DOCG
La Doria es una bodega propiedad de la familia Martini. La finca cuenta con 25 hectáreas de viñedos, cultivados principalmente con Cortese, en el municipio de San Cristoforo, a tres
La bodega a fondo
La Doria San Cristoforo Gavi DOCG 2020
Gavi DOCG
x3
8,50 € a partir de 3 uds.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
