Descripción

Vino de parcela de la bodega riojana en el que vas a llevarte a la boca una garnacha con sus aromas frescos de frutos rojos y recuerdos balsámicos y un paso dulce, elegante y sedoso. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas San Martín de Ábalos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, con abundante lágrima. Color rojo picota con ribetes violáceos..
Nariz
Intensa y fresca, persistente. Elegante fragancia a frutas rojas (fresas,
frambuesas) y un toque balsámico bien ensamblado con los matices tostados de la madera.
Boca
Entrada dulce. Elegante y sedoso durante todo su recorrido. Armónico y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes blancas y rojas, chuletillas de cordero, magret de pato, pescados asados, queso curado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Peñamoros
Descripción
Viñedo propio.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
De la manera más tradicional posible en bocoys abiertos, mediante
el pisado de las uvas, bazuqueos manuales y la fermentación maloláctica en barrica.