Rueda

La Capilla Verdejo 2018

100% Verdejo
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Robeal, además de elaborar vinos clásicos de Ribera, también cuenta en su porfolio con vinos de perfiles más frescos como este verdejo. Así, la familia Miñón pone una bandera más en el mapa vinícola y suma a su colección este blanco de Rueda. Encontramos notas muy varietales en nariz, con toques anisados y de fruta exótica y un paso por boca sabroso y armado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Capilla Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
En nariz presenta notas anisadas y de flores de almendro, sobre un fondo de heno fresco recién cortado, matices de limones amarillos de Sorrento y sutiles notas tropicales (piña, maracuyá, mango…).
Boca:
En boca es vibrante por su juventud, pero al mismo tiempo armado y sabroso con recuerdo de hinojo y frutas exóticas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Criomaceración prefermentativa a 8°C, fermentación alcohólica a 18°C en depósitos de acero inoxidable. Acabada la fermentación del vino reposa con sus lías finas durante 6 meses.
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Añadas: 2018 2017

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Por Jose maria M., Mié, 11/12/2019 - 17:42

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