Descripción

Este monovarietal de Riesling refleja la diversidad de los terruños en las terrazas del río Rin y regala una seductora nariz y una jugosa boca. Gracias a su extraordinaria acidez y su perfil fresco, resulta ideal con una gran variedad de platos.

Ficha técnica

La bodega
Kühling-Gillot
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo pálido con brillantes reflejos.
Nariz
Fresca y nítida. Seduce con sus delicadas notas herbales y su elegante mineralidad.
Boca
Intensa y jugosa. Regala deliciosos sabores de nectarina y piña y un persistente y salino posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con una gran variedad de recetas. Desde sopas, pescado, marisco, carnes blancas hasta ensaladas frescas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim y Laubenheim. Este vino muestra la diversidad de los distintos terruños del río Rin.
Suelo
Caliza.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza breve en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Perfect intro to a dry Riesling from Germany, this shows charming aromas and flavors of flint, matchstick and jasmine upfront, followed by yellow apple and quince. Mouthwatering finish.