Pfalz

Karl Schaefer Herrenberg Riesling Trocken 2013

100% Riesling
Este vino ya no está disponible

Karl Schaefer Herrenberg Riesling Trocken 2013 es un gran embajador de lo que significa un riesling de profundidad. En nariz es extremadamente complejo y cambiante. Con mucha presencia, opulencia y densidad, este blanco lleva tensión dentro de él y lleva el terruño a su máxima expresión: la cal de su suelo origina una mineralidad concentrada. Además cuenta con la máxima categoría "Große Gewächse", el equivalente alemán de Grand Cru.

Ficha técnica

Marca:
Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken
D.O.:
Pfalz
Tipo:
Blanco
Añada:
2013
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Riesling

Cata

Nariz:
Compleja de fruta cítrica, notas herbales, manzana asada, chutney de mango, canela, crema de limón, flor blanca.
Boca:
Denso y serio en boca, persistente y muy mineral, con acidez viva y un toque tánico, final ahumado y especiado con una nota casi salina.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cocina especiada, guisos con especias exóticas, lomos de cerdo con chutney de albaricoque o mango, lenguado, ensaladas de hojas verdes.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Ungsteiner Herrenberg GG
Descripción:
Viñedo con orientación sudeste.
Suelo:
Calcáreo y loess que se entremezclan con suelos "terra rossa" (arcilla roja de origen calizo).
Clima:
Las viñas se encuentran protegidas del bosque frío del Pfälzer Wald.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Óscar C., Lun, 09/04/2018 - 09:34

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