Stellenbosch
Kanonkop Pinotage 2019
100% Pinotage
93
Suckling
92
Decanter
37,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Tinto del Nuevo Mundo, concretamente de la D.O. Stellenbosch, en Sudáfrica. Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, con gran presencia de fruta y notas de vainilla y chocolate. Igualmente, aporta características del terruño tras un tiempo de guarda.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Kanonkop Pinotage
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.84% vol.
Variedad:
100% Pinotage
Cata
Vista:
Tonos rojos rubí brillantes.
Nariz:
Muy aromático, con notas picantes de mora, frambuesa y canela. De taninos fuertes pero bien integrados que le añaden una gran estructura.
Boca:
Sabores de zarza, violetas, ciruelas y bayas negras, que se equilibran con un roble perfumado. Un vino elegante con notas sabrosas y largo final, con una frescura subyacente estimulante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo:
Para consumir en el momento de la compra, aunque se recomienda guardar unos años.
Maridaje:
Pato, caza, cordero, cerdo ahumado y platos de estilo asiático.
Viñedo y elaboración
Edad:
Entre 30 y 65 años.
Suelo:
Granito descompuesto.
Clima:
Una añada caracterizada por la extrema sequía y elevadas temperaturas.
Vinificación:
Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón abiertos a una temperatura de 28º C, donde el vino permanece con sus pieles durante tres días con remontados cada dos horas.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas francesas de 225 litros, de las cuales un 80% son nuevas y el resto de segundo año.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A perfumed nose of blackcurrants, blackberries, dark cherries, bark, dried violets, orange peel and cigar box. Medium-bodied with fine tannins and bright acidity. Fleshy and vibrant. Excellent texture. Sustainable. Drink or hold.
Decanter:
Rich lifted aromas of polished mahogany, toast, clove, cedar and blueberry notes. Bright and fresh on the palate, plush and round.
37,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Kanonkop
Stellenbosch
Año de fundación: 1973
Esta bodega ha pasado de padres a hijos y hoy es la cuarta generación la encargada de dirigirla. Su nombre está inspirado en la colina desde la que se avisaba con un cañonazo a los
La bodega a fondo
Kanonkop Pinotage 2019
Stellenbosch
37,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2017 2016 2015
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Otra joya de la corona procedente de Sudáfrica!!