Cava

Juvé & Camps Néctar Blanc Reserva

47% Macabeo, 32% Parellada, 21% Xarello
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16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Juvé & Camps Nectar Blanc Reserva es un cava dulce elaborado a partir de la unión de las variedades Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Con una maduración algo menor para este “coupage” de corte tradicional, es la propuesta de la casa para los grandes momentos dulces. Posee un alto contenido en azúcar, una gran cremosidad y equilibrada acidez. Ideal compañero para quesos, foie y repostería. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juve Camps Nectar Blanc Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Variedad:
47% Macabeo, 32% Parellada, 21% Xarello

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Intenso, profundo y lleno de matices. Notas de frutas de hueso y flores blancas. Poco a poco, aparecen aromas de miel, de pastelería fina y un fondo ligeramente almibarado.
Boca:
Cremoso y equilibrada acidez. Efervescencia suave. Paladar goloso y refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ªC.
Maridaje:
Ideal para aperitivos y postres.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Elaborado en las fincas de Espiells, Mediona y La Cuscona.
Descripción:
Espiells se encuentra a entre 180 y 245 metros de altitud, Mediona entre 500 y 750 y La Cuscona está ubicada en tierras llanas.
Suelo:
La Cuscona posee unos profundos suelos calcáreos, Mediona tiene suelos pedregosos y Espiells arcillo-calcáreos.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
24 meses con sus lías.
16,50 €
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Juvé & Camps Néctar Blanc Reserva
Cava
16,50 €
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