José Pariente Verdejo 2023
Descripción
Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos viejos, que superan el medio siglo de edad, el vino insignia de la casa es la expresión más fresca, auténtica y elegante de la Verdejo de Rueda. Todo un emblema de la D.O. siempre en la cúspide de los blancos más vendidos del país.
Ficha técnica
Maridaje
Tartar de salmón y aguacate
El condimento herbáceo y algo picante del tartar funciona perfectamente con un verdejo aromático como éste.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This was the first wine made by the winery in 1998. A classic, approachable and appealing Verdejo that shows off the citrus and tropical nature of the variety with lots of lime and pineapple aromas. It is a young wine but they are looking for some complexity, working with various vineyards across their estate of at least 15 years age, and only releasing the wine in the spring so it has time to develop. A little lees work adds to the richness on the palate while some use of concrete and tinaja in fermentation allows the full expression of all the wonderful herbal and aniseed character of the variety. 2024-26
Añadas: 2023 2022 2021 2020
Fenomenal verdejo
Un verdejo de calidad pero caro .
Muy bueno
Como siempre excelente