Rueda
José Pariente Verdejo 2018
100% Verdejo
9,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por resultar untuoso, goloso y elegante, con un suave toque de amargor típico de la variedad.
Ficha técnica
La bodega
Marca
Jose Pariente Verdejo
D.O.
Rueda
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13% vol.
Variedad
100% Verdejo
Maridaje
Tartar de salmón y aguacate
El condimento herbáceo y algo picante del tartar funcionan a la perfección con un verdejo aromático como este.
Cata
Vista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz
El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
Boca
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España.
Edad
Viñedos de más de 30 años.
Suelo
Caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas calizas en las cotas más altas.
Clima
Continental de influencia atlántica que obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.
Rendimiento
Formadas en vaso tradicional, tienen un rendimiento aproximado de 4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo
Victoria Pariente
Vinificación
Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada esta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente, se realiza el coupage de estas tres vinificaciones.
9,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas José Pariente
Rueda
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 36 ha.
Superficie total de viñedo: 36 ha.
La historia de esta bodega se remonta a la historia de un hombre, José Pariente, cuya pasión durante más de cuarenta años fue cultivar la variedad Verdejo para elaborar vinos...
La bodega a fondo
José Pariente Verdejo 2018
Rueda
9,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Un vino excelente. Suave, afinado, agradable en nariz y en boca muy fino, sin acidez. Medio punto más por una RCP fantástica
No está mal
Inferior a la cosecha 2017, con diferencia
Muy Bueno Verdejo!
Bueno pero esperaba algo más que he encontrado en vinos de la misma línea de precio