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Rueda

José Pariente Verdejo 2018

100% Verdejo
92
Peñín
9,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,90 € a partir de 6 uds.

El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.

Ficha técnica

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funcionan a la perfección con un verdejo aromático como este.

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz:
El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
Boca:
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de viñedos viejos ubicados en la altiplanicie del Río Duero, en la zona más alta de la meseta norte de España.
Edad:
Viñedos de más de 30 años.
Suelo:
Caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas calizas en las cotas más altas.
Clima:
Continental de influencia atlántica que obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo.
Rendimiento:
Formadas en vaso tradicional, tienen un rendimiento aproximado de 4.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Victoria Pariente
Vinificación:
Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada esta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses y, posteriormente, se realiza el coupage de estas tres vinificaciones.
9,10 €
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x6 8,90 € a partir de 6 uds.
José Pariente Verdejo 2018
Rueda
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Monica B., Jue, 12/12/2019 - 12:30

Por Ignacio U., Mié, 11/12/2019 - 17:56

Por Ordoño A., Mié, 11/12/2019 - 11:45

Por Rafael A., Lun, 09/12/2019 - 17:41

Por Jorge joaquin M., Dom, 08/12/2019 - 22:31

Por Ferran F., Dom, 08/12/2019 - 17:11

Por Luis M., Dom, 08/12/2019 - 11:09

Por Quintas rumbo A., Sáb, 07/12/2019 - 17:30
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Por Juan M., Jue, 28/11/2019 - 18:21

De lo mejorcito en vino blanco verdejo

Por Enrique B., Lun, 25/11/2019 - 09:14

Por Javier B., Lun, 25/11/2019 - 08:14

Por Gutplask, s.l.u. A., Lun, 25/11/2019 - 07:21

Por Marcos P., Mar, 19/11/2019 - 10:55

Por Eloy A., Sáb, 16/11/2019 - 18:11

Por Juan M., Jue, 07/11/2019 - 20:34

Por Roberto Z., Jue, 31/10/2019 - 08:43
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Por Gutplask, s.l.u. A., Lun, 25/11/2019 - 07:21

Por Jose F., Vie, 22/11/2019 - 10:06

Por German M., Jue, 07/11/2019 - 17:43

Por Manuel F., Vie, 25/10/2019 - 17:23

Por Alvaro M., Sáb, 19/10/2019 - 22:42

Por Julio G., Dom, 01/09/2019 - 08:38

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:35

Por Jorge G., Dom, 07/07/2019 - 09:45
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Por Carlos A., Lun, 02/12/2019 - 17:27

Por Alvaro M., Sáb, 19/10/2019 - 22:44

Por Jesús A., Vie, 06/09/2019 - 17:09

Por Roque F., Vie, 12/04/2019 - 20:13

Por María josé M., Vie, 05/04/2019 - 17:06

Por Gabriel G., Jue, 14/03/2019 - 18:12

Por Antonio miguel P., Vie, 01/03/2019 - 21:31

Por Cristobal P., Mar, 15/01/2019 - 09:49
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