Descripción
Monovarietal de Chardonnay llamado curiosamente "Nine Yards", un juego de palabras procedente de la expresión inglesa "The Whole Nine Yards", que viene a decir que en su elaboración "lo han dado todo" en bodega. Este blanco fermenta en una selección de barricas de las mejores tonelerías borgoñonas y ofrece una versión muy interesante de la Chardonnay.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2017 Nine Yards Chardonnay has a nose of ripe spiced pear, cinnamon apples, sweetcorn and expressive oak tones. On the palate, the wine shows a focused balance with a clean and correct structure that is elegant and complex. There is a precision to the finish, with soft, integrated oak influences of vanilla and nutmeg that linger with spiced pear and lemon panna cotta flavors. Made with grapes that were crushed and pressed immediately after being destemmed, the resulting wine spent 10 months on the lees in 228-liter French oak barrels, 70% new. 11,000 bottles made.
Añadas: 2022 2019 2018 2017
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Cremoso, mantecoso, avainillado. Un valor seguro que siempre responde. El problema es el tapón de rosca que suele estropearlo con frecuencia
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