Descripción

El proyecto de culto Ganevat elabora este coupage de Chardonnay y Savagnin, variedades tradicionales en los blancos del Jura, bajo prácticas ecológicas y biodinámicas. Cuenta con certificación Demeter

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Savagnin
Origen
Côtes du Jura
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Durante la vinificación no se añaden sulfitos.
Embotellado
Julio de 2022.