Cava

Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2013

Xarel·lo, Macabeo, Parellada
92
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Cava de larga crianza que nace tras 20 años de experiencia de la casa Jané Ventura elaborando Grandes Reservas. Su etiqueta ilumina con un aura azul los significados de la palabra Do: nota musical y talento para llevar a tu mesa la intensidad de la fruta y el potencial de envejecimiento de un gran espumoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jane Ventura DO Gran Reserva Vintage
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2013
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeo, Parellada

Cata

Vista:
Color amarillo pálido limón.
Nariz:
Destaca la intensidad de la fruta que muestra un gran potencial de envejecimiento. Frutas (pera y manzana) y flores blancas, hierbas aromáticas (tomillo), toques minerales, fondo cítrico y cremoso.
Boca:
Muy equilibrado, fresco, amplio y largo con un carbónico muy suave y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Es un cava gastronómico para acompañar desde entrantes hasta platos al horno, básicamente pescados o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Fincas situadas en los términos de la Bisbal del Penedès (Mas Vilella) y el Montmell (Finca Els Camps) cerca del mar, en el Baix Penedès.
Clima:
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Envejecimiento:
48 meses de crianza en botella. Un 15% del vino, aproximadamente, está fermentado y criado en barrica de roble francés.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2013
Cava
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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