Descripción

Fundada en 1879 por Gustave Niebaum y actualmente gestionada por la familia Coppola, Inglenook sigue siendo la joya de la corona del valle de Napa. Este tinto tiene su origen en viñedos orgánicos de Cabernet sauvignon cuyos esquejes fueron traídos de Burdeos en los años cuarenta del pasado siglo y su cuidada elaboración logra un vino de considerable encanto, energía y finura.

Ficha técnica

La bodega
Inglenook
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.2% vol.
Variedad
98,5% Cabernet sauvignon, 1,5% Merlot
Origen
Napa Valley

Cata

Vista
De un opaco color rojo rubí.
Nariz
Dominan los aromas maduros de casis y mora, con notas de café espresso y cedro.
Boca
Tinto poderoso, extremadamente concentrado y bien equilibrado, con taninos sedosos, gran frescura y una estructura vibrante, que culmina en un largo y pulido final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Chateau, Cohn, Creek, Gio, Garden Lower Cask, Red Barn y Walnut.
Descripción
Los nueve viñedos se ubican en Rutherford, California.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (el 43% nuevo).
Embotellado
En junio de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The 2020 Cabernet Sauvignon Rubicon is a blend of 91% Cabernet Sauvignon and 9% Merlot. According to winemaking consultant Chris Phelps, nothing picked after September 27 (the day the Glass Fire ignited) went into the final blend. The wine is marked by the season's heat, though, with dark chocolate nuances overlaid on notes of charred cedar, cassis and black cherries. This full-bodied effort is concentrated and long, but it does exhibit a slightly coarse texture.

The Wine Advocate:

The 2020 Cabernet Sauvignon Rubicon is a blend of 91% Cabernet Sauvignon and 9% Merlot. According to winemaking consultant Chris Phelps, nothing picked after September 27 (the day the Glass Fire ignited) went into the final blend. The wine is marked by the season's heat, though, with dark chocolate nuances overlaid on notes of charred cedar, cassis and black cherries. This full-bodied effort is concentrated and long, but it does exhibit a slightly coarse texture.