Rioja
Ecológico
Ijalba Tempranillo 2020
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Elaborado sin raspón y tras un suave estrujado, estamos ante un vino en el que la Tempranillo se expresa en estado puro. Un tinto marcadamente varietal que en esta añada exhibe gran carácter por su presencia de fruta roja y una boca sabrosa y muy fresca.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color violáceo.
Nariz
De vibrante aroma fresco a fruta roja, típicamente varietal.
Boca
Fresca, sabrosa y con cuerpo, en la que destacan las sensaciones concentrados de bayas rojas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes ligeras, aperitivos, pescados grasos y quesos ligeros.
Viñedo y elaboración
Descripción
Cepas plantadas en los alrededores de Logroño.
Vinificación
Despalillado y fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 días con buena maceración para resaltar la fruta.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Corcho sintético, Rioja del año que nos gustó bastante
Hace unos años cate unos vinos de esta bodega que me gustaron mucho, en cambio este no. Poca expresividad y frescura, no repetiré.