Rioja
Ecológico
Ijalba Cuvée 2019
70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Descripción
Este Cuvée es fruto del ensamblaje de tres de las variedades tintas riojanas más tradicionales: Tempranillo, Graciano y Maturana. Expresivo, tanto en nariz como en boca, con predominio de recuerdos a frutas y especias, su cuidada crianza de 10 meses en roble francés le aportó aromas tostados y una agradable persistencia. Moderno y diferente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Cata
Vista
Color granate.
Nariz
Alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas.
Boca
Sabrosa, con taninos muy agradables, fruta madura y especias. Final persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Carnes a la brasa, pimientos rojos y patatas a la riojana.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos repartidos entre Logroño y San Vicente de la Sonsierra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tina de roble francés durante 18 días, seguida de una posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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