Marlborough
Hunter's Miru Miru Reserve 2016
49% Pinot noir, 36% Chardonnay, 15% Meunier.
Solo quedan 2 uds.
27,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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36,80 € / Litro
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24-72h península
Descripción
Los maoríes se sirven de la expresión "miru miru" para referirse a las burbujas. Así es como la casa Hunter's rinde homenaje a sus antepasados y bautiza este espumoso, elaborado con un 'coupage' de las tres variedades clásicas de Champagn: Pinot noir, Chardonnay y Meunier. Presenta aromas de galletas tostadas y avellanas, con una gran persistencia en boca y puede presumir de contar, entre otras distinciones, con la medalla de plata en International Wine Challenge celebrado en mayo de 2021.
Ficha técnica
Cata
Nariz
Destacan aromas a galleta y almendra que dan paso a otros a fruta de hueso (melocotón blanco).
Boca
Muestra una buena complejidad y equilibrio frutal. Su riqueza culmina en un final seco y crujiente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Clima
Añada marcada por un verano caluroso y seco que favoreció en el viñedo rendimientos ligeramente superiores a la media con uvas de óptima calidad.
Cosecha
Utilizando el método tradicional de Champenoise, las uvas fueron cosechadas en óptima maduración de la fruta para asegurar buenos sabores.
Vinificación
Elaboración tradicional con fermentación en tanques de acero inoxidable antes de una completa fermentación maloláctica. Los chardonnay, pinot noir y meunier se mantuvieron separados hasta el 'coupage' final llevado a cabo antes del tiraje (la adición de azúcar y levadura para arrancar la segunda fermentación)
Envejecimiento
Durante un mínimo de 3 años sobre sus lías antes del degüelle.
Solo quedan 2 uds.
27,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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36,80 € / Litro
Añadas: 2019 2018 2016 2015
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