Valais

Humagne Rouge 2016

100% Humagne rouge
90
Parker
31,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Se cree que la variedad tinta Humagne proviene de Val d'Aosta, en Italia. Aunque sus orígenes exactos aún no se conocen por completo, es una de las variedades tintas más interesantes de Valais. De madurez tardía, tiene un tanino suave y sutil, con un perfil aromático que se asemeja a una Syrah pero más ligera o a una Pinot noir con más carga tánica y estructura. Su encantadora rusticidad algo salvaje la posicionan como una uva para paladares curiosos. 

Ficha técnica

Marca:
Humagne Rouge
D.O.:
Valais
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Humagne rouge

Cata

Vista:
Rojo intenso con matices púrpura.
Nariz:
Notas de peras maduras, cueros, flor de sauco y terracota.
Boca:
En boca, de ataque suave, taninos sedosos, crean una armonía perfecta, de final largo, con notas de enebro y grosella negra.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes de caza cocinadas a fuego lento, quesos alpinos, conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Vétroz, Conthey, Chamoson.
Suelo:
Aluvión glaciar (Morrenas: una mezcla de pizarra, grava y limo).
Clima:
Continental. El valle de Valais está protegido por los Alpes, con pocas precipitaciones y un clima soleado y seco.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 10 días.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Gilles Besse's 2016 Humagne Rouge is another picture book wine from this stunning Valais grape variety. Attractive with pure, fresh and floral-scented red berry aromas and flinty minerality on the nose, this is a delicate, silky-elegant and vibrantly fresh red with concentrated sour cherry notes. Fermented and aged in stainless steel, this characterful Humagne Rouge is clear and bone dry and reveals some Chambolle-Musigny features and a crisp finish. It is a really pleasant red (not just) for Swiss fans of Ghislaine Barthod."

31,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Antonio G., Mié, 06/11/2019 - 15:29

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