Descripción

El grito de guerra del DJ valenciano Chimo Bayo ha inspirado este "techno-tinto" que añlada tras añada sigue ganando más adeptos. Arráez quiere rendir a través de él un homenaje a la década de los noventa, a la innovación y rebeldía que se vivió en aquella época de liberación. Notas aromáticas de frutos rojos y negros y una boca amplia, golosa y fresca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Arráez
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rojo violáceo.
Nariz
Aromas de fruta roja, notas florales y matices tostados donde predomina la potencia frutal.
Boca
La entrada es amplia, golosa, fresca y con un perfecto equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados al oeste de la provincia de Valencia a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar y orientados al sur buscando una mayor incidencia del sol y más maduración.
Edad
Entre 20 y 35 años dependiendo de la parcela.
Suelo
Arcillosos.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barricas de roble americano y húngaro.